Château Carbonnieu nan Bòdo, Lafrans, te tou dousman kòmanse rekòt rezen, prèske yon mwa devan yo nan peryòd la rekòt tradisyonèl yo, siyal enpak yo pwofon nan rechofman planèt la sou endistri a diven franse.
Euronews rapòte ke ki pèsistan tanperati ki wo, ak tanperati nan anpil pati nan Lafrans apwoche 40 degre ane sa a, yo te siyifikativman pi kout sik la matrité rezen. Pwopriyetè Eric Perrin te di, "Nou itilize yo kòmanse davwa nan mitan - Septanm, men kounye a nou deja ap fè li nan mitan - - fen mwa Out. Chanjman sa a ap vin pi plis ak plis tankou yon klima Mediterane, olye ke klima a Atlantik modere nou ap abitye avèk."
Tanperati ki wo yo pa sèlman deplase distribisyon rekòt, men tou pwofondman afekte karakteristik sa yo bon jan kalite nan rezen yo. Anba kondisyon cho ak sèk, akimilasyon glikoz akselere, ki mennen ale nan yon ogmantasyon jeneral nan kontni alkòl apre fèmantasyon. Perrin te note ke kontni an alkòl nan ven blan nan kèk nan simityè viticole a se kounye a apwoche 14%, byen lwen depase nivo anvan yo.
Sou yon sèl men, strik apelasyon Lafrans la Origine Controlle (AOC) sistèm kaps sik ak kontni alkòl; Nan lòt men an, mache akseptasyon nan segondè - ven blan alkòl limite, ak konsomatè ki pwefere yon fre, gou balanse.
Pou adrese defi sa a, viyron Andrea Perrin ap aplike yon estrateji jesyon metikuleu. Yo pral rekòlte nan etap, priyorite simityè ki pi afekte pa chalè a, ki te swiv pa rezen nan zòn ki gen tè ajil. Tè sa yo gen yon kapasite segondè retansyon dlo, ede yo kenbe asidite rezen yo ak balans gou.
Kounye a, segondè - Sugar rezen sèlman kont pou yon ti pòsyon nan 45 ekta viticole a nan zòn plante, ak melanje ka toujou konpanse.
Fenomèn sa a se pa yon ka izole. Depi 2018, Lafrans te souvan ki gen eksperyans tanperati trè wo, ki mennen ale nan yon tandans nan pi bonè rezen matrité chak ane. Insiders endistri jeneralman kwè ke chanjman nan klima se fòse diven tradisyonèl - pwodwi rejyon yo repanse metòd k ap grandi yo ak teknik Viticultură.
Fè fas ak yon nouvo nòmal nan pi cho, pi bonè rekòt, endistri a diven franse ap adapte ak jwenn yon balans - tou de enkòpore chanjman natirèl amelyore kalite ak konfòme yo avèk direktiv regilasyon ak preferans mache. Klima sa a - kondwi transfòmasyon ka reorganized lavni nan Styles diven franse.
